SANTIAGO.-Al parecer la sobrevivencia ante el incremento del índice de desempleo se impone sobre la salud de la población, es lo que demuestra la creciente cantidad de negocios que expenden comidas en las calles, muchas veces sin cumplir los requisitos sanitarios.
Cuando un paciente acude al médico con problemas gastro-intestinales, lo primero que el recomienda es no comer en la calle, porque son éstos los principales negocios causantes de estas enfermedades, frente a la cual Salud Pública, parece no interesarse en regular.
La cantidad de frituras improvisadas en calles y avenidas de las ciudades más pobladas, operan de forma con un manejo inadecuado de los alimentos, lo que constituye una amenaza para la salud.
La misma supervisión que realiza este estamento estatal de los negocios y establecimientos formales debe llevarla a estos improvisados puestos de expendio de comidas, para de esa forma contribuir a reducir enfermedades que como la salmonelosis y otras afectan la salud de un segmento de la población.
Lo mismo ocurre con la venta de jugos, empanadas, riquitakis, tostadas, frutas y otras que por la falta de supervisión, ponen en peligro la salud de quienes demanda esas ventas.
Estos tipos de negocios se nutren de aquellas personas que trabajan en las calles, vendedores, mecánicos, transeúntes y otros que prefieren comprar en las calles, y no ponerse a prepararlo en su casa.
Lainformacion.com.do
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